1950-2000:食物改变美国餐桌

4
4去过14想去

时间常设展 10:00 - 17:30 圣诞节闭馆
展馆美国国家历史博物馆
地址14th St and Constitution Ave, NW, Washington, DC 20001
展厅1楼东
费用Free

这一展览是美国国家历史博物馆首次举办的关于食物历史的展览,将从四个方面探讨战后美国食物的发展和演变。

Julia Child 的厨房
展览最先呈现的是美国国民厨娘 Julia Child 的家庭厨房,这里有数百件厨房用品、工具和电器,她的电视真人秀和书籍对美国人民的饮食文化影响巨大。





新的和进步的
20世纪后半叶,随着越来越多的食物被生产与消费,关于「进步的」和「更好生活方式的」饮食观念诞生,这一单元将探讨大规模食物生产与消费对环境、健康及工人造成的长期影响。

重设餐桌
1950-2000年,美国人经历着「吃什么」以及「怎么吃」的转变,他们对食物的理解和感受都在发生变化。简单的食物和快捷的烹饪方式最早在移民、全球旅行者中流行,后来波及至当地的社区、餐馆甚至超市和偏远的郊县。

桌上红酒
虽然美国总统托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)想在弗吉尼亚州种植法国葡萄的尝试失败,1920-1933年的美国还颁布了禁酒令,但美国人对于在本土酿造高品质红酒的梦想从未停止,20世纪后半叶,一群来自加州的梦想家创造了新的制酒方式,使加州的葡萄酒获得与法国波尔多葡萄酒同级的国际声誉。

© iDaily Media 版权所有,未经授权禁止使用。

2张照片
展馆里的其他展览
附近的展览
附近的展馆
© 2015 - 2017 iCity.