本次展览以闻香、寻香、用香为线索，分三部分展出动植物标本、各种香料，以及部分文物，将自然科学知识与中国传统文化相结合，展示中国香文化的历史与内涵。
第一部分「揭秘嗅觉」展出自然界不同环境中生存的动物标本，如蝴蝶、蟒蛇、扬子鳄、北极熊，探索动物的各种嗅觉系统。
第二部分「众里寻香」参考古代香文化典籍，如宋代《香谱》、明代《香乘》，选取沉香、檀香、降香、龙诞香等名贵香料，展示自然界的原料被制作成香料成品的过程。
第三部分「鼻尖喜悦」展出逾80件馆藏文物，包括饮食、医疗、服饰、妆容、居所、宗教、文学、绘画等方面，展示人与香的独特关系。
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