壳斗科（Fagaceae），又名「山毛榉科」，多为常绿或落叶乔木，广泛分布于南、北两半球，全世界约有900种，中国主要有栗属（Castanea）、锥属（Castanopsis）、水青冈属（Fagus）、柯属（Lithocarpus）、栎属（Quercus）、青冈属（Cyclobalanopsis）三棱栎属（Trigonobalanus）等7属。
壳斗科是台湾阔叶林非常重要的植物，原生壳斗科植物为台湾木本植物第二大科，包括历经冰河期的孑遗植物台湾山毛榉，除此之外，还有栓皮栎、槲树、槲栎、短柄枹栎等落叶种类。壳斗科的果实即我们熟知的坚果，一向是松鼠和鸟类最喜欢的食物。
本次展览汇集了31种台湾地区的壳斗科树苗及37种果实，将带领观者深入了解壳斗科植物的世界。展品中最大的亮点是时隔80年再次在台湾新竹地区发现的「槲栎」。
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