为纪念台湾钩吻鲑发现100周年，本次展览将从台湾钩吻鲑的发现历史、形态特征、生态角色等角度展示丰富的鲑鱼世界，呈现台湾在环境生态保育方面的成果。
台湾钩吻鲑发现于1917年，是低纬度地区罕见的陆封型鲑鱼，由于数量稀少、对栖息环境要求严苛而被称为「台湾国宝鱼」。这种鲑鱼旧名「樱花钩吻鲑」，以往被认为是日本樱鲑的亚种，最新研究确认它为台湾特有种。
近年台湾政府为台湾钩吻鲑划定栖息保护区，学术界也通过各项研究探索它的起源、演化、谱系等生物学问题。
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