江户时代是日本饮食文化蓬勃发展的时期。寿司、荞麦面、天妇罗等经典和食开始流行，味噌、醋、酱油等调味料也得到了广泛普及。人们不仅在家中做饭，也会外出前往「料亭」（高级餐厅）或「屋台」（路边摊）享用美食。
江户浮世绘取材于百姓生活，展现了多种多样的菜肴、食材和用餐场景。本次展览将通过约90幅浮世绘作品，包括葛饰北斋、歌川广重、歌川国芳等知名浮世绘师的作品，展现「江户美食」的魅力，并揭示其与现代日本饮食文化的紧密联系。
部分展品
《缟揃女弁庆 松寿司》，歌川国芳
表现了女子和孩童吃寿司的场景。
《木曾街道六十九次之内 守山 达摩大师》，歌川国芳
以诙谐笔法展现达摩大师吃荞麦面的场景。
《志板猫的荞麦屋》，四代歌川国政
这一浮世绘属于面向孩童、通过猫的形象表现世俗风情的「玩具绘」，画作内容表现了荞麦面馆内外的热闹场景。
《风俗三十二相 嘉永年间女郎之风俗》，月冈芳年
表现了女子享用天妇罗的场景。
《东海道 鞠子》，葛饰北斋
表现了东海道上第20个驿站「鞠子宿」的美食「山药泥汤」。
《鲷 鲤 鲣》，歌川广重
表现了江户时期日本三种常见鱼类。
《丰广丰国 两画十二候 四月 三枚续》，歌川丰国
表现了买卖鲣鱼的场景。
《十二月之内 水无月 土用干》，歌川国贞
表现了人们夏季吃西瓜的场景。
《江户高名会亭尽 山谷 八百善》，歌川广重
表现了江户时代最成功的料亭之一「八百善」。
《东都名所 高轮廿六夜待游兴之图》，歌川广重
表现了江户时代的路边摊「屋台」。
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