本次展览将通过实物、互动展项和数字体验，带领观众感受由远古的食物生产到现代食品加工业的历史演进，从种植、制作、烹饪、食用方法等多个角度，探索科学与食物可持续性的关系。
展览旨在帮助解答诸多食物相关的问题，例如：今天，我们的食物是如何从田间到餐桌的？以前的食物是如何生产的？生态学和生物技术的重大进步将如何改变未来的食物？
观众将看见3500年前的面包、第一块利用牛肉细胞培育出的人造牛排以及其他具有重要意义的物品；阅读挪威冷冻种子库和亚马逊种子交换仪式的故事，了解科学界和社区为保护食物基因多样性所作的努力；追踪世界各地社区食物项目在保护环境方面取得的积极进展，如威尔士加的夫有机食品补贴计划、秘鲁社区厨房等。
部分展品
第一块在牛体外培植的牛排，Aleph Farms
NIAB 科学家检查 Fitotron 温室内土豆和小麦生长情况，2024年
古老的面包，约公元前1500年
AquAdvantage 转基因三文鱼与普通三文鱼的对比
最早的 Quorn 素肉样品，1981年
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