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「饥渴乱真」卡固高食品模型展

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时间2022年6月1日 - 7月31日 9:00 - 17:00
周一闭馆(法定假日除外)
展馆国立科学工艺博物馆
地址高雄市三民区九如一路720号
展厅本馆二楼咖啡艺廊
费用Free

本次展览将呈现台湾卡固高(KAKUKOW)公司制作的食品模型,参观者不仅可以欣赏到造型逼真的各地美食模型,还能了解食品模型的制作过程与材料运用。

食品模型是一种模拟食物真实样貌制成的比例模型,起源自日本,最早可追溯到1917年以蜡液制作的「保健食物卫教模型」。1930年代食品模型开始运用于餐馆展示,不仅能吸引顾客目光,还能解决外国人点餐的问题,从此广受欢迎。

1997年食品模型由日本公司引进台湾,引起了卡固高创办者郭志忠的兴趣。郭志忠通过向日本食品模型师学习,成为台湾掌握此技术的第一人,并于2008年创立自己的公司,推动了食品模型在台湾的制作与发展。

展览现场









展览海报


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