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瑞士人吃什么?

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时间2017年4月22日 - 10月1日 10:00 - 17:00
周四延长至19:00 周一闭馆
展馆瑞士国家博物馆
地址Museumstrasse 2, 8021 Zürich
费用Free(需入馆门票)

食物」是人类每天购买和消化的必需品。但在生活中,极少有人认真探寻:我们每天吃下的食物最早来源于何处?西方餐桌上为何使用刀叉?人类从前以何为食今后又将吃些什么

本次展览以餐桌为单位,每张餐桌设有一个主题,分别展示趋势与禁忌、种源于生产、饮食文化与餐桌礼仪、饥饿与富足、食肉性,以及食物的未来等主题。

展览重点关注瑞士饮食文化。除扬名海外的经典美食「木斯里」(muesli)和「奶酪火锅」(fondue)外,本次展览还将呈现瑞士各地特色饮食。现场设有一块3D奶酪地图,展示瑞士各地奶酪产品。

同场展出的还有一套1775年生产的艾因西德伦餐具、Madame Tricot 艺廊「屠案」主题装置作品、经典电影美食片段、大尺寸摄影作品等。

部分展品

高纯黄油,1900 - 1950,瑞士牛奶厂商联合会



高压锅,约1950,制造商: SIGG Frauenfeld



展览现场:





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