本次展览以欧洲餐桌艺术为主题，将展出16-19世纪的餐桌指南、餐具、厨具等，包括成套的雕刻工具、亚麻餐巾与桌布、扑克牌等，呈现早期现代欧洲的餐桌文化，尝试探索餐桌文化在欧洲内部实现跨国交流的社会和商业网络。
展览重点是一系列厨房及餐桌指南，亮点是欧洲第一本插画食谱——意大利主厨 Bartolomeo Scappi 撰写的《教宗庇护五世的神秘厨师》。类似的小册子在欧洲各国均有出版，风靡于意大利、法国、德国、英国、荷兰、西班牙、瑞典，反映了欧洲人对餐桌文化的共同兴趣。
《教宗庇护五世的神秘厨师》（cuoco secreto di Papa Pio V），1570年，纽约大都会艺术博物馆藏
策展人认为，虽然指南中有关餐桌礼仪与服务的内容已经得到一定程度的讨论，但是装饰艺术和材料文化的内涵至今尚未得到挖掘。例如书中插画描绘了以食用肉类雕刻而成的雕塑、纺织布料折叠成的形状各异的餐桌装饰物，延伸了传统的材料使用边界，对材料学研究具有启发意义。
部分展品
刀和叉，17世纪
《户外宴会》（Outdoor Banquet），Hans Mielich，1548年
© iDaily Media 版权所有，未经授权禁止使用。
