Imsm top

大阪与和果子

0记录4想去

时间2022年7月16日 - 9月4日 9:30 - 17:00
提前30分钟停止入馆 周二闭馆
展馆大阪历史博物馆
地址大阪市中央区大手前4丁目1-32
展厅6楼特别展示室
费用Free(需入馆门票)

大阪是和果子即日式糕点的发源地之一。安土桃山时期,随着大阪茶道的兴盛,茶点的制作技术和种类也日渐多样化。到江户时期,大阪和果子发展成一门独特的食品艺术,不仅重视口感,还强调视觉和心灵的享受,时至今日也是大阪人所喜爱的传统美食。

本次展览由大阪历史博物馆与大阪和果子老店「鹤屋八幡」合作策划,将通过约60件展品,包括和果子设计图、糕点师使用的木制模具以及反映和果子文化的版画绘画等,介绍大阪和果子的制作方法、发展历史与文化内涵。

「鹤屋八幡」制作的「难波津」糕点



部分展品

「浪花家都东店」,习忘斋竹窗编,1836年



「虎制贴」,江户时代(1603-1867),鹤屋八幡藏





《摄津名所图》之「高丽桥虎屋春茧店」,秋里篱岛编,1798年,大阪历史博物馆藏



牡丹造型和果子模具,江户时代后期,鹤屋八幡藏


© iDaily Media 版权所有,未经授权禁止使用。

展馆里的其他展览
附近的展览
附近的展馆
© 2015 - 2022 iMuseum.