大阪是和果子即日式糕点的发源地之一。安土桃山时期，随着大阪茶道的兴盛，茶点的制作技术和种类也日渐多样化。到江户时期，大阪和果子发展成一门独特的食品艺术，不仅重视口感，还强调视觉和心灵的享受，时至今日也是大阪人所喜爱的传统美食。
本次展览由大阪历史博物馆与大阪和果子老店「鹤屋八幡」合作策划，将通过约60件展品，包括和果子设计图、糕点师使用的木制模具以及反映和果子文化的版画绘画等，介绍大阪和果子的制作方法、发展历史与文化内涵。
「鹤屋八幡」制作的「难波津」糕点
部分展品
「浪花家都东店」，习忘斋竹窗编，1836年
「虎制贴」，江户时代（1603-1867），鹤屋八幡藏
《摄津名所图》之「高丽桥虎屋春茧店」，秋里篱岛编，1798年，大阪历史博物馆藏
牡丹造型和果子模具，江户时代后期，鹤屋八幡藏
© iDaily Media 版权所有，未经授权禁止使用。
