「大饼～馒头～」「修理纱窗、纱门～」，听见这些叫卖声，不知道是否让你联想到走卖于巷弄间的摊贩身影？摊贩们为了招揽生意，大声吆喝叫卖或是利用响器发声，闻「声」往往就可让人们想起特定的味道、生活的琐事、远方的消息。
走卖的小摊子，藏著大学问。不论是贩售商品或提供服务，所有器具都藏进小摊子内，各种形式的摊子也触动著人们怀旧的情愫。
每位摊贩都有各自的甘苦谈，我们赞叹著他们的好手艺，但国家规约、社会舆论等等，让他们逐渐被边缘化，或被集中管理，转而到新式市场、夜市比邻摆摊，为了生存再度展现其生命力。
小摊贩也有大坚持，坚持著对品质的要求、对社会的回馈。我们穿梭在摊贩间，看到的不只是庶民的活力，更充满浓厚的台湾味。
「叫卖台湾味」特展以台湾日常生活中常见的摊贩为主题，重温古、今摊贩的历史滋味。
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